浜町漬は、本漬込みのあと味噌を取り除いています。
封を開けたら魚を水洗いせず、そのまま焼いてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼く前に
キッチンペーパーか布巾で魚の
水分を軽く拭き取ってください。
.あらかじめ、焼き網を４〜５分焼いておきます。
魚の皮側を上にして、網の上にのせ弱火で３〜４分焼きます。
魚を裏返して身側を弱火で３〜４分焼きます。
魚の身の厚さ、種類、グリルの機種の違いで焼き上がり時間が異なります。
焼け具合を見ながら火力、焼き時間を調整してください。
魚の水分が残るように焼くとおいしくいただけます。
魚を一切れづつアルミホイルか天板にのせ、中火でキツネ色になるまで焼きます。
温めたフライパンに薄くサラダ油をひき、中火で表面に軽く焦げ目がつく程度に焼きます。
フライパンを使用すると、煙りも出ず、柔らかく焼けます。
グリル等で魚の表面だけを焼いて焦げ目をつけた後、皿にのせます。
皿ごとラップで包み電子レンジに入れ、30秒程過熱します。
形くずれせず、きれいに仕上がります。